Renforcement des capacités des OPA fournisseurs de cantines scolaire achat locaux

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Classé au premier rang de l'indice mondial des risques climatiques, Haïti se trouve à l'avant-garde de la vulnérabilité climatique. Dans le département du Sud, en particulier dans les zones où se trouvent des poches de production céréalière intéressantes, des périodes de sécheresse prolongée affectent considérablement le rendement des cultures. Pour les agriculteurs, l'interruption brusque des pluies en pleine saison pluvieuse, le démarrage de plus en plus tardif des saisons pluvieuses, le manque de démarcation claire entre les saisons font partie des conséquences des changements climatiques affectant négativement la disponibilité des ressources en eau, perturbant les calendriers des activités agricoles ainsi que les activités socio-économiques.

De plus, ces zones n'ont pas de grandes infrastructures agricoles pouvant faciliter le regroupement, le conditionnement des produits et la transformation agricole, ce qui a pour effet d'entraver leur accès à des moyens de subsistance stables.

Appuyer les petits producteurs en Haïti revêt donc une importance significative pour à la fois renforcer leurs capacités de mitiger les impacts et s’adapter à ces changements, améliorer la production locale et faciliter l’accès aux marchés locaux afin de contribuer au développement des zones rurales en stimulant l'activité économique locale.

Le projet de «Renforcement des capacités des fournisseurs de cantines scolaires achat locaux» a pour but de renforcer les capacités des OPA pour satisfaire en qualité et en quantité la demande en produits locaux afin d’assurer l’approvisionnement des cantines scolaires achats locaux dans le département du Sud, et pour faciliter la mise en marché des produits agricoles en vue d’une meilleure fluidité entre l’offre et la demande.

L’approvisionnement des cantines scolaires avec les produits locaux présente l’avantage de garantir un accès de proximité aux aliments pour les écoles, et aussi d’assurer un marché certain pour les producteurs dans les différentes zones. Toutefois, dans ce rapport entre l’offre et la demande, des déséquilibres peuvent survenir, tant pour l’aspect quantitatif que qualitatif.

En effet, du côté de la demande, les cantines scolaires sont soumises à une exigence de garantir aux élèves une consommation d’aliments sains sans interruption dans les apports standards journaliers. Et, du côté de l’offre, dans la région Sud d’Haïti, très exposée aux catastrophes naturelles, les producteurs/trices font face à des défis énormes qui affectent négativement leurs activités relatives à la production et à la transformation, avec des pratiques non durables.

Pour relever ces défis, le projet sera mis en œuvre à travers deux volets complémentaires:

• Le renforcement durable des capacités des OPAs par la fourniture d’outils et d’équipement, la réhabilitation/adaptation des infrastructures, la formation à la gouvernance et à l’entrepreneuriat
• Le renforcement de la résilience et de l’adaptation de la population face au changement climatique, suivant l’approche «Piliers des Services d’Information Climatiques», par une campagne intensive de formation et d’information.