«UniqueBean»: la culture durable du café améliore la vie des cultivateurs dans la forêt d’Harenna et crée des perspectives à Addis-Abeba

Avec une population de plus de 120 millions d’habitants, l’Éthiopie est l’un des pays les plus peuplés d’Afrique. Il est le plus grand producteur de café du continent et le cinquième exportateur mondial de café arabica. Le café y est la principale source de revenus et il représente environ 30 à 35 % du total des recettes d’exportation du pays. L’industrie du café est un facteur déterminant de l’économie de l’Éthiopie et elle marque la vie socioculturelle des habitants. Directement ou indirectement, les moyens de subsistance de 25 % de la population du pays dépendent de la chaîne de valeur du café — le café et la culture sont étroitement liés.

La forêt d’Harenna dans le parc national des Bale Mountains est considérée comme un haut lieu de la biodiversité ; elle fait partie du patrimoine mondial de l’UNESCO. La région dans la forêt d’Harenna et ses environs, aussi belle et diversifiée soit-elle, n’empêche pas que les conditions de vie des habitants de la région soient souvent difficiles. De nombreux producteurs de café dépendent entièrement des fluctuations de prix sur le marché et des événements climatiques, par exemple les mauvaises récoltes. De plus, l’excellente qualité du café de la région n’est pas encore assez connue comme marque propre, ce qui explique que le café se négocie à un prix bas sur le marché.

Le projet vise à améliorer les moyens de subsistance des habitants de cette région unique et de faire du café de la forêt d’Harenna une marque à part entière.

Le projet vise à améliorer les moyens de subsistance des personnes vivant dans la forêt d’Harenna et ses environs, dans la zone de Bale, grâce à une culture durable du café et à une diversification des sources de revenus. Il vise aussi à offrir de nouvelles perspectives professionnelles à de jeunes adultes d’Addis-Abeba dans les secteurs du café et de la restauration.

Le projet visant à améliorer les moyens de subsistance des communautés de la région de production du café dans la forêt d’Harenna et ses environs (zone de Bale) intervient sur différents plans:

1. La diversification des sources de revenus permet aux familles d’assurer leur sécurité alimentaire et les rend plus résilientes vis-à-vis des mauvaises récoltes ou des fluctuations des prix du marché.
2. On promeut des modèles commerciaux en harmonie avec l’écosystème et tenant compte à la fois des revenus et de la nature, afin que la forêt d’Harenna puisse rester une source de revenus pour les générations futures. On met notamment un accent particulier sur la culture durable du café, ce qui implique une gestion des plantations respectueuse de l’environnement et nécessite que l’on cultive les liens avec les acheteurs qui attachent de l’importance à la durabilité.
3. Parallèlement, il s’agit d’étendre la visibilité et l’accès au marché du café de haute qualité de la forêt d’Harenna, jusqu’ici plutôt méconnu, et d’en faire une marque à part entière. Les cultivateurs de café sont soumis à des critères de qualité stricts en ce qui concerne leur culture et leur mode de production.

Le projet comprend également des activités dans la capitale, Addis-Abeba.